Izakaya

Smårätter/Small dishes

  • Yellowtail
    195.-
    Hamachi, ponzusojasås, yuzu, jalapenosalsa, vårlök, stenbitsrom

    Yellowtail, ponzu soy sauce, yuzu, jalapeno salsa, spring onions, lumpfish roe

  • Bluefin tuna
    350.-
    Blåfenad tonfisk, rökig sojasås, färsk wasabi, vårlök, stenbitsrom

    Bluefin tuna, smoky soy sauce fresh wasabi, spring onion, lumpfish roe

  • Shiseki
    165.-

    Tartar på svenskt innanlår med ingefära, vitlök, sesam och citrus, serveras med äggula och potatiskrisp

    Tartar of Swedish inner thigh with ginger, garlic, sesame and citrus, served with egg yolk and potato crumble

  • Sea bream
    195.-
    Guldsparid, passionsfruktsvinägrett, regnbågsrom, jalapeños

    Sea bream, passionfruit vinaigrette, trout roe, jalapenos

  • Ushi no hô
    165.-
    Tarte med nattbakad oxkind, sojasky, höstens grönsaker

    Tarte with overnight baked beef cheek soy gravy, autumn’s vegetables

  • Ika no akachan
    155.-
    Salt- och pepparkryddad friterad babybläckfisk, pimento, korianderaioli

    Salt and pepper seasoned deep-fried baby squid pimento coriander aioli

  • Kankoku Karaage
    145.-
    Lårfilé av kyckling, soja, vitlök, ingefära, sichuan och gochujangsås 

    Chicken thigh fillet, soy, garlic, ginger, sichuan and gochujang sauce
  • Hotatekai
    135.-
    Lätthalstrad kammussla, citron, jordärtskocka

    Lightly grilled scallop, lemon, Jerusalem artichoke

  • Butaniku
    155.-

    Nattbakat fläsk, glaze, kryddiga bönor

    Overnight baked pork, glaze, spicy beans

  • Bao
    115.-
    Bao bun – välj mellan tempurafriterad blomkål och friterad kyckling med sichuanpiklad gurka, chiliglaze, koriander, lime,jordnötter – eller nattbakat fläsk med sichuanpicklad gurka, sojaglaze, koriander 

    Bao bun – choose between deep-fried cauliflower and deep-fried chicken with Sichuan-pickled cucumber, chili glaze, coriander, lime, peanuts – or overnight baked pork, Sichuan-picled cucumber, soy-glaze, coriander

  • Gyoza
    145.-
    Stekt gyoza, skogssvamp, lök, vitlök, tofu

    Fried gyoza, mushrooms, onion, garlic, tofu 

  • Piman
    85.-
    Friterad pimento, salt, sanshopeppar

    Deep-fried pimento, salt, sangho pepper

  • Edamame
    85.-

    Soyabönor, salta eller spicy

    Soybeans, salty or spicy

  • Kyuri
    85.-
    Krossad gurka i chilisås

    Smashed cucumber in chilli sauce

  • Kyabia
    695.-
    Störkaviar, 30 gram

    Sturgeon caviar, 30 grams 

  • Lilla avsmakningsmenyn / Small tasting menu
    695.-

    6 serveringar (minst 2 personer, pris per person)

    6 servings (minimum 2 persons, price per person) 

  • Stora avsmakningsmenyn / Large tasting menu
    995.-
    9 serveringar (minst 2 personer, pris per person) 

    9 servings (minimum 2 persons, price per person)

Vid allergier vänligen fråga oss vad maten innehåller!